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汤底则是用紫菜、虾米、榨菜碎、煎蛋丝为底,浇入煮馄饨的原汤。
最后苏碧海舀一勺肉末,在另一锅沸水中将其敲碎烫熟,盖在馄饨上当作浇头。
这样一碗「敲馄饨」就做好了。
一边做馄饨,一边和女生闲聊。
女生名叫方琴琴,在对面街的财富大厦工作。
作为初入职场的萌新,上级交代的工作不敢拒绝,她已经连续加了一个月的班了。
身心俱疲。
今天恰好是她的生日,刚刚还在办公室里边做PPT边流泪。
出了公司后,想着找一家宵夜店吃点好的,不成想在胡同里迷了路就走到这了。
不过她很开心,因为这家店有她心心念念的敲馄饨。
京市的饮食和温市天差地别,在这里很难找到合胃口的家乡美食。
当敲馄饨端上桌时,方琴琴顾不上烫不烫嘴,迫不及待地吃了一个。
一边用手在嘴边扇凉,一边断断续续地夸赞苏碧海,“太好吃了!跟家里做得味道一模一样。”
“喜欢吃,随时光顾。”
“老板,你这白天营业吗?”
“不营业,我只做宵夜。”
方琴琴脸上掠过一丝失望的表情,她自嘲道:“那我岂不是只有加班的时候才能吃上敲馄饨?”
苏碧海耸了耸肩膀,说:“那就没办法了,一切都是缘分使然。就像你今天误打误撞走进我的小店一样。”
“也对!”方琴琴笑了。
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